10月の誕生会

10月の調理活動の献立は中華まんじゅうです。
具は筍、しいたけ、豚肉、ねぎ、しょうが。
切った材料を中華鍋で炒めます。

具を包む生地作り、掌を使ってこねます。

こねた生地をねかせてから

丸くのばして具を包みます。

再びねかせてから湯気の立ったせいろで蒸かします。

中華まんじゅうの出来上がり!もっちりふわふわ、中身はジューシー。中華スープと一緒にいただきました。