7月の誕生会

今月の調理活動の献立は中華ちまきです。
「中華料理には他にどんなものがある?」と先生。
ラーメン、チャーハン、餃子・・次々と答える子どもたち。


風味付けの八角のにおいを嗅いでみたりと、初めて目にする食材に興味津々です。

前日から水につけておいたもち米と、具を中華鍋で炒めます。
そこにだしスープを入れ、お米に味が染み込むようにさらに炒めていきます。

♪ 干しエビ 干しシイタケ たけのこ やきぶた
ちゅうかなべで いためて ぐつぐつ煮ましょ~ ♪

はすの葉で具を包みます。

包んだちまきを、雨の中お母さんがせいろで蒸してくれました。

中華ちまきの出来上がり!

中華スープと一緒に頂きました。