10月の誕生会

10月の調理活動の献立は中華まんじゅうです。

まずは材料を切ります。
中身の豚肉、しょうがはお母さんたちが、
筍、しいたけ、ねぎは子どもたちが切りました。

切った材料をかまどで炒めます。

生地を作ります。
粉にぬるま湯を加え、こねます。

掌を使ってしっかりこねます。

丸めてねかせた生地を子どもの手のひら大に広げ、具を包みます。

再び生地を寝かせて発酵させたら

さぁいよいよ、せいろにまんじゅうを入れ蒸かします。

ふんわりふくらんだまんじゅうから
ほわ~んと湯気がのぼります。

中華スープを添えて。

お母さんと一緒に出来立てを頬張りました。