今月の調理活動の献立は中華ちまきです。
「中華料理には他にどんなものがある？」と先生。
ラーメン、チャーハン、餃子・・次々と答える子どもたち。
風味付けの八角のにおいを嗅いでみたりと、初めて目にする食材に興味津々です。
前日から水につけておいたもち米と、具を中華鍋で炒めます。
そこにだしスープを入れ、お米に味が染み込むようにさらに炒めていきます。
♪ 干しエビ 干しシイタケ たけのこ やきぶた
ちゅうかなべで いためて ぐつぐつ煮ましょ～ ♪
はすの葉で具を包みます。
包んだちまきを、雨の中お母さんがせいろで蒸してくれました。
中華ちまきの出来上がり！
中華スープと一緒に頂きました。
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